Estou bebendo muito café? Três a quatro xícaras por dia podem beneficiar sua saúde – Quartz

Beber quantidades moderadas de café – cerca de três ou quatro xícaras por dia – é mais provável que beneficie a nossa saúde do que prejudicá-la, nossa última pesquisa mostra. Isto é importante saber porque em todo o mundo mais de dois bilhões de xícaras de café são consumidas todos os dias.

Estudos anteriores sugeriram links benéficos entre o consumo de café e a doença hepática. Nosso grupo de pesquisa tem interesse em condições de fígado. Como tal, anteriormente realizamos duas metanálises, uma procurando por links entre beber café e cirrose e outra para tomar café e câncer de fígado. Descobrimos que houve um menor risco de ambas as condições em pessoas que beberam mais café.

A maioria das evidências, no entanto, é de estudos observacionais, que só podem encontrar associações prováveis, mas não podem provar causa e efeito . Para superar essas limitações, planejamos realizar um estudo controlado randomizado em pacientes com doença hepática gordurosa não alcoólica para ver se o café funciona como um tratamento para reduzir o risco de progressão da doença.

Mas antes de podermos começar dando café aos pacientes, precisávamos saber se o consumo de café tinha algum dano reconhecido, então decidimos realizar uma revisão de guarda-chuva para capturar tanta informação importante sobre o consumo de café e a saúde como pudéssemos. As revisões de guarda-chuva combinam meta-análises anteriores e fornecem um resumo de alto nível dos achados da pesquisa.

Muitos benefícios

No geral, nossa análise de guarda-chuva mostrou que beber café é mais frequentemente relacionado com benefícios do que danos. Para algumas condições, o maior benefício parece estar associado a beber de três a quatro xícaras de café por dia. Isso incluiu menor risco de morte por qualquer causa ou doença cardíaca. O consumo de café além dessas quantidades não foi associado a danos, mas os benefícios foram menos pronunciados.

O consumo de café também foi associado a um menor risco de desenvolver diabetes tipo 2, síndrome metabólica, cálculos biliares, cálculos renais e gota. Nós também descobrimos que foi associado a um menor risco de obter alguns tipos de câncer, doença de Parkinson, depressão e doença de Alzheimer. Mas a doença do fígado se destacou como tendo o maior benefício em comparação com outras condições.

Tranqüilizantemente, os danos não foram aparentes além da gravidez quando o consumo de café estava ligado ao baixo peso ao nascer, nascimento prematuro (nos primeiros seis meses de gravidez) e aborto espontâneo. Este não é um conhecimento novo, e há diretrizes para limitar a ingestão de cafeína na gravidez. Nós também encontramos um pequeno aumento no risco de fratura em mulheres, mas há alguma discrepância na evidência e uma investigação mais aprofundada é necessária.

Cuidadosamente como você a consumiu

Os achados da nossa revisão de guarda-chuva devem deve ser interpretado com cautela. A evidência na revisão veio principalmente da pesquisa observacional, então não podemos extrapolar nossas descobertas para sugerir que as pessoas comecem a beber café ou aumentando sua ingestão para se tornar mais saudáveis. O que podemos dizer é que as pessoas que já desfrutam de quantidades moderadas de café como parte de sua dieta provavelmente recebem benefícios para a saúde, e não danos.

Nossa pesquisa é sobre o café. Não se trata de açúcar, xaropes, biscoitos, bolos e pastelaria. As mensagens de saúde padrão ainda se aplicam a esses tipos de alimentos. Em outras palavras, se você já beber café, divirta-se, mas tente fazê-lo tão saudável quanto possível.

Este artigo foi originalmente publicado em The Conversation. Leia o artigo original.

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